Доказана эффективность вегетарианства для профилактики сердечных заболеваний

Вегетарианская диета эффективна для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и ожирением, согласно исследованию австралийских специалистов из Университета Сиднея, опубликованному в журнале JAMA Network Open.

Для подтверждения этой гипотезы, ученые провели метаанализ 20 рандомизированных клинических исследований, протекавших в течение 22 лет. Всего в исследованиях приняли участие около 2000 человек из различных стран, включая США, Чехию, Италию, Иран, Корею, Новую Зеландию и Китай.

В ходе анализа данных, ученые обнаружили, что вегетарианские диеты значительно снижают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или "плохого" холестерина, по сравнению с традиционными рационами питания. Кроме того, переход на безмясное питание участников с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний привел к последовательному снижению веса на 3,6 килограмма, а у людей с диабетом второго типа - на 2,8 килограмма. Также у вегетарианцев был отмечен более здоровый уровень глюкозы в крови.

Эти результаты позволяют предположить, что вегетарианские диеты могут служить дополнением к лекарственной терапии в профилактике и лечении кардиометаболических заболеваний. Это открытие способствует повышению значимости и применения данного питания в области здравоохранения и может стать важным шагом к снижению риска серьезных заболеваний.