Роспотребнадзор рассказал о мерах профилактики сальмонеллеза и школьном питании

Увеличение случаев сальмонеллеза в школах в этом году в Вологодской области фиксируют сотрудники ведомства.

Увеличение случаев сальмонеллеза в школах в этом году в Вологодской области фиксируют сотрудники ведомства.

С начала учебного года в нескольких вологодских школах были зафиксированы случаи заражения детей сальмонеллезом. С наступлением каникул в родительских чатах школ была распространена информация, в которой педагоги и администрация учебных заведений Вологды просят родителей контролировать  посещение детьми точек общепита  во время  каникул (ученики одной из школ, предположительно, заразились сальмонеллезом в одном из фудкортов торгового центра)  и рекомендует ограничить ребят в  бесцельных дальних перемещениях по городу.  

Родители увидели в этом намек на то, что стуация с заражением сальмонеллезом в школах  еще не решена. Но представители  регионального  управления Роспотребнадзора, заверяют, что ситуация с заболеваемостью в школах Вологодской области находится на особом контроле. ведомства. По мнению специалистов, главный источник заражения – пища и кухонные приборы. При выявлении случаев заболевания, в школах проводится обработка и проверка помещений. 

Так как школы – это большое скопление людей, связанных с общепитом, то существует опасность массового заражения. Добавляет опасности и невнимательное отношение детей к личной гигиене. 

- Основная причина заражения сальмонеллезом – несоблюдение технологии приготовления пищи и нарушение санитарных правил. Часто для распространения болезни достаточно пользоваться одной разделочной доской или ножом для нарезки сырой продукции и готовой продукции. Использование одного и того же ножа при нарезке на предприятиях общественного питания, увы, не редкость. Можно заразиться и дома, если готовить десерты из сырых яиц. Также известны случаи, когда источником заражения становился человек – носитель заболевании, занятый в приготовлении еды, - сообщила эксперт отдела эпиднадзора Роспотребнадзора Оксана Шляпникова.

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, которое не всегда протекает остро. Человек может быть носителем, но перенести болезнь достаточно легко. Дети, как правило, в силу незрелости своей иммунной системы болеют сальмонеллезом тяжело: высокая температура, диарейный синдром и другие симптомы. Человек может заразиться сальмонеллезом при употреблении мясной и куриной продукции.

Автор: Елена Литвинова
vologda-poisk.ru

Последние новости

Все пересядут на маршрутки: в конце апреля резко подорожает бензин - волосы дыбом от таких цен

unsplash.com В конце апреля 2025 года россияне могут столкнуться с ростом цен на бензин.

Десятки тысяч волгоградцев побежали бесплатно проверять репродуктивное здоровье

В Волгограде пользуется популярностью углубленная диспансеризация Можно пройти ряд важных обследований перед зачатием ребенка.

Работа вологодских стоматологий поставлена на особый контроль в областном Минздраве

Фото: vologda-oblast.ru Предварительный анализ проблем этой сферы и их решений озвучил на оперативном совещании в Правительстве региона министр здравоохранения Николай Гонтюрёв.

Вологодские педагоги активно пользуются мерами поддержки

Вологодские педагоги активно пользуются мерами поддержки Павел Викторович Ежов своим примером показывает, как важно оставаться верным своему призванию.

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Подольске, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *